Jesper Blinkenberg stiftede bekendtskab med keramikken i en meget ung alder, nemlig gennem sin fars onkel Hans Rudolf Peters, som var keramiker. Det vækkede passionen for keramik, og i dag har Jesper Blinkenberg to værksteder med i alt 10 ovne. I en årrække samarbejdede han med keramiker Lisbeth Skytte, og sammen har de brændt deres keramiske værker i en brændefyret sodaovn på Guldagergård. I dag brænder Jesper Blinkenberg alle sine ting i gasovne.
Jesper Blinkenberg laver selv sine gipsforme og blander selv sin glasur, og eksperimenterer for tiden med at indfarve porcelænsler og bruge det som glasur, så det får sit helt eget udtryk. I det hele taget har han en undersøgende og legende tilgang til det keramiske fag. Hvert enkelt genstand er et unika, da det er hånddekoreret ud fra øjeblikkets inspiration.